Simpele ontbijtjes

Je kent dat wel, je komt laat je bed uit en hebt eigenlijk geen tijd om te ontbijten.
Dat kan natuurlijk niet, het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag.
Er zijn plantaardige ontbijtjes die snel klaar zijn en toch heel erg voedzaam zijn.
Kijk maar of er iets lekkers voor jouw tussen zit.

Boterham Pindakaas en Banaan
Neem 2 volkoren boterhammen, smeer hier pindakaas op, snijdt een rijpe banaan in plakken en leg die op 1 boterham met pindakaas. De andere boterham leg je erop, en klaar is je ontbijt.
Voor variatie kan je kaneel over de banaan strooien, of notenpasta/pure chocopasta gebruiken i.p.v. pindakaas. Of neem een ander stuk fruit.

Overnight Oats
Maak je ontbijt de avond ervoor al klaar, scheelt een hoop tijd.
Neem een schaaltje wat in de magnetron kan. Vul dit met ongeveer 200 ml. sojamelk en 40 gr. havermout. Roer het door elkaar, dek het af met folie en zet het in de koelkast.
De volgende ochtend pak je het schaaltje uit de koelkast, haal je het folie eraf en plaatst het geheel in de magnetron. In 3 minuutjes op vol vermogen is het klaar. Ondertussen prak je een banaan en die roer je door je havermoutpapje, dit maakt het lekker zoet. Smullen maar.
Voor de variatie kan je er vers fruit of noten aan toevoegen, gebruik ook eens haver/amandelmelk.
Je kan er cranberry’s, fruit, noten, cacao of een lepel pindakaas indoen.

Yoghurt met muesli
Doe ongeveer 150 ml. sojayoghurt in een schaaltje, voeg er muesli aan toe en klaar is kees.
Om het extra vullend te maken kan je er een eetlepel lijnzaad, vers fruit en noten aan toevoegen.
Varieer door verschillende smaken sojayoghurt.

Crackers
Crackers kan je met van alles beleggen.
Zoet en hartig, of een combinatie ervan.
Ik doe er jam of stroop op met vers fruit.
Je kan er ook houmous en spinazie op doen.
Voor variatie kan je ook rijstwafels nemen.

Ik hoop dat ik je een beetje heb geholpen met de bovenstaande snelle receptjes.
Smakelijk eten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.