Bloemkool tempura

Je denkt niet snel aan bloemkool als je wil snacken, maar dit recept moet je echt eens proberen. Je zal versteld staan hoe lekker het is.
Het gerecht is voor 4 personen.

Wat heb je nodig;
½ Bloemkool                                                                  Frituurpan
200 gr Bloem                                                                 Keukenrol
1 flesje Bier 33 cl                                                           IJsblokjes
4 el. Zwart sesamzaad
3 takjes Salie
6 el. Chilisaus
Snufje zout

Hoe maak je het klaar;
Snijdt de bloemkool in roosjes (met een steeltje van +/- 2 cm) en snijdt de roosjes  in vieren. Verhit de frituurpan tot 180 graden.
Doe de bloem en het bier in een kom en klop dit tot een dik beslag.
Voeg zout en sesamzaadjes toe. Neem een grotere kom en doe hier de ijsblokjes in, zet de schaal met het beslag hierin zodat het koud blijft.
Haal de bloemkoolroosjes en de blaadjes salie door het beslag en frituur ze in 2-3 minuten gaar.
Laat het goed uitlekken op keukenpapier, leg het op een schaal.
Nu kan je de roosjes dippen in de chilisaus.

Snack ze!!!!!!!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.